Polenta a losanghe

Anni fa, guardando una carta (o forse un atlante stradale cartaceo), ho notato che strade e ferovie si discostano dalla linea di costa nel tratto fra Cattolica e Pesaro, c'è una serie di colline a picco sul mare. La campitura verde brillante lo identifica come un'area protetta, è il Parco naturale regionale del Monte San Bartolo. 

Vista dell'Adriatico dal Parco del Monte San Bartolo

Delle strade secondarie salgono, scendono e si dipanano verso la costa o l'entroterra, ma la traversata Nord-Sud sembrava e si è rivelata ciclisticamente intrigante.

Si pedala attraverso alcune piccole frazioni, Fiorenzuola di Focara è la più famosa in quanto citata dal primo e più importante influencer italiano:

"Poi farà sì ch'al vento di Focara,
non farà lor mestier voto né preco" 

Cit. Dante Alighieri - canto ventottesimo dell'Inferno.

L'ambiente medioevale rende Focara un'ottima posizione per fare tappa caffè, focaccia e paninetto, chi pedala ha perennemente fame.

Faro del Monte San Bartolo

Dopo essere passai ai piedi del faro del Monte San Bartolo una picchiata porta a Pesaro, la cui mobilità urbana prevede una Bicipolitana. Le piste ciclabili sono organizzate come una metro, abbiamo infatti usato la linea 1, "rossa", per arrivare al mare e poi la linea 2, "celeste", per uscire dal centro, corre parallela al mare e prosegue verso Fano.

Con il faro a Fano

Arriviamo a Fano stanchi e cotti, siamo nel punto più lontano dal punto di partenza, tuttavia la dea Fortuna che protegge(va) Fano accorre in nostro aiuto. Scegliamo a caso un locale che possa sfamarci, al Caffè del Porto ordiniamo un piatto di pasta locale: Crestajate ceci e vongole, un modo particolare di preparare la polenta a losanghe. E' una pasta, ma sa di polenta!

Crestajate ceci e vongole

Soddisfatti, il ritorno verso Pesaro avviene per la ciclabile, quindi con la bicipolitana ci spostiamo verso l'interno, una salita fino alla sommità del borgo fortificato di Gradara e quindi di nuovo a Cattolica.